El cacao producido en el Meta
volvió a sobresalir entre los mejores del país, obteniendo reconocimientos que
lo posicionan como uno de los productos con mayor calidad y potencial de
exportación. Gracias a este logro, muestras del grano llanero viajarán a Ámsterdam
(Países Bajos), uno de los principales centros internacionales del mercado del
cacao fino.El resultado refleja el trabajo
de productores que, durante años, han fortalecido sus procesos de cultivo,
fermentación y secado para garantizar un cacao con perfiles de sabor
diferenciados. El reconocimiento obtenido permitirá que el Meta exhiba su cacao
en espacios especializados donde compradores, chocolateros y expertos evalúan
calidad sensorial, trazabilidad y sostenibilidad.
Este avance impulsa al sector cacaotero
regional y abre nuevas oportunidades comerciales para los agricultores que han
consolidado al Meta como un territorio competitivo en la producción de cacao
fino de aroma.
Redaccion: Lumacastereo
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